Chiralitet er en geometrisk egenskab af nogle molekyler og ioner. Et chiralt molekyle / ion er ikke overlejret på sit spejlbillede. Tilstedeværelsen af ​​et asymmetrisk carboncenter er en af ​​flere strukturelle træk, der fremkalder chiralitet i organiske og uorganiske molekyler.
Individuelle enantiomerer betegnes ofte som enten højrehåndede eller venstrehåndede. Chiralitet er en væsentlig overvejelse, når man diskuterer stereokemien i organisk og uorganisk kemi. Konceptet har stor praktisk betydning, fordi de fleste biomolekyler og lægemidler er chirale.
Mange biologisk aktive molekyler er chirale, herunder de naturligt forekommende aminosyrer (byggestenene af proteiner) og sukkerarter. I biologiske systemer er de fleste af disse forbindelser af samme chiralitet: de fleste aminosyrer er levorotatoriske (l) og sukkerarter er dextrorotatoriske (d). Typiske naturligt forekommende proteiner fremstilles af l-aminosyrer og er kendt som venstrehåndede proteiner; de sammenligneligt sjældnere d-aminosyrer producerer højrehendte proteiner.

Viser alle 4 resultater